哎，我跟你讲哈，提到永春的鸡街，那可是泉州吃货的“圣地”。不管是本地人还是外地游客，到了永春，谁不想去鸡街溜一圈？不过你晓得不，这鸡街上那么多店，到底哪几家才是最出名的？今天咱们就来掰扯掰扯“泉州永春鸡街最出名的三个地方”，看看它们到底有啥门道。
第一站：阿福鸡肉馆，鸡汤嫩得让人停不下来
到鸡街，不喝一碗鸡汤简直对不起自己。我估摸着，阿福鸡肉馆是鸡街上最老的一家，据说开了有20多年。他们家招牌是那碗清鸡汤，鸡肉选的是本地走地鸡，汤底用十几种草药炖足4小时，喝一口鲜得眉毛都能飞起来。
价格方面也不算贵，一份鸡汤大概60块左右，够两三个人喝了。就是人多的时候要排队，尤其是周末，中午饭点排个半小时那是常事。不过你也别嫌烦，味道绝对值这个时间。
第二站：老蔡烧鸡，皮脆肉嫩的招牌一绝
讲到烧鸡，鸡街上的老蔡烧鸡是一定要试的。他们家的烧鸡是先腌制再慢烤，鸡皮烤得金黄酥脆，咬一口那叫一个香。别的地方有时候鸡肉会烤得干巴巴的，但老蔡家的烧鸡肉质还特别嫩，汁水还能流出来。
一只烧鸡价格在100块左右，比别家稍贵点，但份量大，四五个人吃完全没问题。我上回带朋友去吃，就看到有人直接打包3只回家，生意是真红火。
小贴士：老蔡家的烧鸡最好提前预定，尤其是过节的时候，排队的人多得能绕两圈。
第三站：阿香鸡粥铺，深夜解馋的好去处
如果你是个宵夜党，鸡街上的阿香鸡粥铺绝对是个宝藏。每天晚上10点以后，这家店才开始热闹起来。他们家的鸡粥用的是本地糙米，加上熬得酥软的鸡肉，撒点葱花和胡椒粉，那味道简直能暖透胃。
一碗鸡粥大概25块，量不大但味浓，配上他们家的小菜，比如腌萝卜和土豆丝，绝对是深夜的“灵魂搭档”。别看是宵夜铺，卫生条件也不错，吃得放心。
那到底鸡街上这几家店怎么选才不踩坑？我的建议是，白天想尝鲜喝汤就去阿福鸡肉馆，想吃烧鸡就找老蔡，晚上赶夜宵的话阿香鸡粥铺绝对没跑。各有特色，随你胃口来。
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游客小鱼：我上次去鸡街试了阿福鸡肉馆，汤是真的鲜，就是排队排得有点心累，下次想试试老蔡烧鸡，看起来很赞。
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