我跟你讲哦，宜春的鼓楼那块啊，真的是个藏龙卧虎的地方！不光风景美，吃的更是有板有眼。特别是鼓楼鸡，那味道，啧啧，想想都流口水。最近好多人问“宜春鼓楼鸡在哪”，今天我就用我们本地人的“老口子”视角，给你讲讲鼓楼鸡的门道，还有怎么找到最正宗的那家。
宜春鼓楼鸡在哪，最正宗的店怎么找？
鼓楼鸡这个东西啊，不是随便一家店都能做出那个味道的。我估摸着，正宗的鼓楼鸡店大概就在鼓楼附近的那两条老街上，像什么步行街口头、靠近南门的那一带。为啥？因为这附近的店子好多都开了十几年，听说还有家店是从爷爷那辈传下来的。要是你没时间挨家找，直接去评分4.5分以上的店看看，错不了。
价格呢，一般一只鼓楼鸡的价格在68块到98块之间，按大小定价。你要是两三个人，点个中号的鸡，再配点小菜，差不多一顿150块左右就打住了。
鼓楼鸡的独特味道，从哪儿来的？
你发现没，鼓楼鸡的味道跟普通的盐焗鸡完全不一样，口感更嫩，香味更浓。这背后的秘诀就是宜春本地的腌制料和独特的蒸制方法。很多店家会用本地的花椒、八角和老姜，加上自家秘制的酱料腌制12小时以上，再用炭火慢蒸。这样蒸出来的鸡，皮香肉滑，吃上一口，嘴巴里全是香味。
小贴士：去吃鼓楼鸡的时候，记得问老板要一小碟蒜蓉辣酱，蘸着吃更有味。这个酱也是宜春特产，别的地方还真没得卖。
吃鼓楼鸡的最佳时间，别选错了！
鼓楼鸡这种东西，最好是晚上去吃。为啥？因为很多老店都是下午五点才开始蒸鸡，鸡一出锅，那味道才最正宗，现蒸现卖的才香！我记得上次去吃的时候，店门口已经排了十来号人，等了差不多20分钟才轮到我。所以你要是怕排队，可以早点去，差不多下午4点半就去占位子。
而且不同季节吃鼓楼鸡的感觉也不一样。比如夏天，配上一杯冰啤酒，简直是绝配；冬天的话，来一锅鸡汤粉丝煲，暖胃又满足。
鼓楼鸡有什么坑要注意？
不过咧，鼓楼鸡的坑也不少。有些店为了节约成本，用冻鸡冒充本地土鸡，味道差了不止一截。咋分辨呢？土鸡的肉质紧实，骨头偏深色，而冻鸡的骨头发白，肉也没弹性。还有些店价格标得很低，结果结账的时候又强行加服务费，或者推销一些不必要的菜品。我估摸着，遇到这种情况，直接跟老板说“不需要”，一般都能省下好几十块钱。
那到底宜春鼓楼鸡在哪吃才不踩坑？简单咯，找老店、看评分、注意选土鸡，再赶在鸡出锅的时候去吃，基本妥妥吃到正宗的味道。
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“我吃过鼓楼那家评分最高的店，确实不错！不过排队时间有点长，去的朋友最好提前去哦。”
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