哎，讲起丽水哪里可以吃鸡，我跟到你讲啦，这个问题我腌了几十年都腌透了。丽水这地方嘛，山好水好，鸡更是硬梆梆得香，尤其是土鸡，炖汤、白斩都巴适得很。但要说具体哪凯吃得好，又不挨坑，今天我就跟你细细道来。你拿小本本记好哦，莫白跑一趟。
丽水哪里可以吃鸡？头一个坑：贵的不一定好
你晓得没，现在到处是些装修得花里胡哨的大店，门面金光闪闪，招牌鸡贵得卵都跌，有些甚至卖到288一只。你以为贵的就好？鬼扯！我跟到讲，这种地方多是拿饲料鸡装土鸡的幌子吃人钱。真正好味的土鸡店，门面一般烂撇撇，价格嘛也就百来块一只。我估摸着，丽水本地正宗土鸡馆子，价格一般在120到180之间，超过这个，十有八九是坑。
丽水哪里可以吃鸡？最正宗的藏在这些巷子里
要吃鸡，莫只看大路边上的那些店，真正的宝藏小店都藏在巷子里面。比如，我上次去水阁街，一个不起眼的小巷子，进去后发现一家老店，招牌小得跟没挂一样，但里面坐满了本地人嗦鸡汤。老板娘说他们家炖鸡汤，用的都是自家放养的土鸡，那汤一喝，硬是鸡味浓得像小时候我奶奶炖的一样。这种巷子里藏着的店，才是真正的宝藏，你得多留意。
丽水哪里可以吃鸡？怎么辨别是不是土鸡
哦对，漏讲一点，辨别土鸡也有门道。你莫看鸡毛光鲜亮丽就以为是好鸡，要看鸡腿！土鸡的鸡腿一般比较细长，骨头硬，皮下脂肪少，肉质紧。还有，炖出来的汤颜色清亮，油花少但香味足。如果汤一端上来油得像一锅猪油，那肯定是饲料鸡来的，骗你没商量。
辨别土鸡的小技巧：一摸鸡皮，看是否紧致有弹性；二看鸡骨，细长结实的是好鸡；三尝鸡汤，香气浓而不油腻才是正路。
丽水哪里可以吃鸡？哪家性价比最高
要说性价比，我得推荐下白云街那边的“阿牛土鸡馆”。这家店开了有十五年了，老板是地地道道的丽水人。鸡是自家养的，炖汤的价格嘛，大概是138一只，量足味正，性价比硬是高得离谱。我去年带几个朋友去吃，他们都讲这鸡汤喝了像回到小时候，连汤渣都嗦干净了。
最后再提醒一句，丽水哪里可以吃鸡这个问题，莫跟风去那些网红店，真正好味的都藏得深。找店的时候，多问问本地人，或者直接去老街巷子里逛，准能找到宝藏。
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评论：上次去丽水吃鸡，跑了一家网红店，果然贵得离谱，汤还一般般。下次试试你推荐的阿牛土鸡馆，听起来是正宗的那种。
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